Le Café Japonais – L’institution nippone de Bordeaux

Je vous présente aujourd’hui l’une de mes adresses préférées sur Bordeaux, le Café Japonais. C’est le genre d’adresse où l’on se sent bien et où on est certain de passer un bon moment. C’est une institution : je connais cette adresse depuis que je suis petite et j’y mangeais souvent le samedi midi avec ma mère avant une séance shopping. C’est ici que j’ai découvert la bonne cuisine japonaise et que mon palais s’est ouvert à la cuisine du monde. Vous l’aurez compris, entre le Café Japonais et moi c’est une histoire très sentimentale !

On vous accueille dans une ambiance chaleureuse et boisée : les murs, le sol (en parquet de bambou), le mobilier… tout est fait pour donner un côté zen à l’atmosphère et pour nous faire voyager au Japon. La déco est évidemment très typique avec quelques estampes accrochées au mur.

Le café Japonais Bordeaux

Pour ce qui est de la cuisine, ici tout le monde trouvera son bonheur : si vous êtes amateur de sushis, vous en dégusterez de sacrément bons ; si vous préférez un bento, c’est possible aussi (et même recommandé !). Vous pourrez même opter pour des nouilles udon. Bref, l’embarras du choix !

Côté cru : makis, sushis et sashimis sont de la partie, un assortiment est même proposé au prix de 25.80€. Les chirashis (lit de sashimi sur un bol de riz) sont aussi présents. Le poisson est extrêmement frais et les sushis sont divins, j’en ai rarement goûté d’aussi bons en France pour un prix raisonnable.

Le café Japonais Bordeaux

Côté chaud, vous aurez le choix entre plusieurs recettes de viandes ou de poissons déclinées en donburi (plat servi dans un bol sur un lit de riz chaud) ou en bento (boite japonaise à plusieurs compartiments composée du plat chaud, de riz et de petits accompagnements).

Personnellement je suis complètement fan des donburis. J’adore tout mélanger et déguster tout en même temps ! J’ai donc opté ce jour-là pour le donburi du jour, au thon grillé mariné au gingembre. Verdict : délicieux !!! Le thon était très bien cuit, fondant en bouche avec un bon petit goût de gingembre. Les chefs ajoutent toujours des petites herbes ou des algues dont je raffole et qui apportent un vrai plus au plat.

Voici la liste des donburis/bentos proposés :

Saké Teriyaki : saumon grillé aux petits légumes, sauce teriyaki  –   13€
Kajiki-Maguro : espadon grillé sauce au gingembre   – 14.10€
Shogayaki : filet mignon de porc mariné au gingembre  –   14.50€
Tonkatsu : filet de mignon de porc pané sauce Worcester japonaise  –  14.80€ – un classique !
Yakitori : brochettes de poulet par trois  – 13€
Yaki ika : calamars grillés et sauce soja  –  14.60€

Tous ces plats sont déclinés en version bento, il vous en coûtera 1.5€ de plus.

Le café Japonais Donburi

Bento

Enfin, pour les desserts, pratiquement tout est à base de thé vert (financier, crème brûlée…) !

Comme vous vous en doutez certainement à la lecture de ce post, je vous recommande chaudement le Café Japonais, vous ne serez pas déçu. J’y passe toujours un très bon moment et je me régale à chaque fois. Je vous conseille de réserver car ils sont souvent complets. N’hésitez pas à y faire un tour juste avant votre après-midi shopping ou pour découvrir la vraie cuisine japonaise !

Le Café Japonais

22 rue Saint-Siméon 33000 Bordeaux
Lun-Sam 12h00 à 23h00
Dimanche de 19h00 à 23h00

Bye bye les Foodies.

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